Assortiment de farçis niçois
ou
Salade campagnarde au fromage de chèvre de Caussols
ou
Poêlée de girolles
ou
Assiette de charcuterie
*
Gigot d'agneau rôti aux herbes
ou
Daube provençale
ou
Dorade royale sauce vierge
ou
Fricassé de lapin à la moutarde à l'ancienne
*
Fromage ou Dessert au choix